Over ons

Imker Walter Grooten: "De beste honing met respect voor de bijen en de natuur."

Jaren gelden ben ik min of meer terloops met het houden van bijen begonnen in Londerzeel, het leek me wel iets leuk om een bijenkast in de tuin staan te hebben en om te genieten van het zachte gezoem en bovenal het genot van het degusteren van een potje honing uit eigen tuin.

Inmiddels is de interesse voor het houden van bijen alleen maar gegroeid, en is het niet bij dat ene bijenvolkje gebleven en spreek ik al vlug over enkele tientallen bijenvolken. Het is moeilijk onder woorden te brengen waarom deze interesse zo geëvolueerd is, de bijen verbazen je steeds weer opnieuw, ook je verbinding met de natuur en de biodiversiteit wordt er steeds sterker door. Ik sta steeds versteld over het geduld en de onvoorwaardelijke toewijding van elke bij. Of hun vermogen tot overleven en het zoeken naar oplossingen voor hun problemen. Wat mij evenzeer treft de zeer efficiënte organisatie van een kolonie en hun drang om nectar te verzamelen. Maar steeds dwingen de bijen bij mij een groot respect af.

 

walter