Woudhoning

De woudhoning produceren de bijen uit honingdauw die ze vooral vinden in dennenbossen. Het zijn de bladluizen die de sappen uit de bladeren halen en dit vooral voor de eiwitten, de suiker bevattende vloeistof laten ze op de bladeren achter waar de bijen ze verzamelen. Woudhoning kan zowel van loof- als van naaldbomen komen. De honing is duidelijk donkerder als van bloemen en heeft een aromatische, lichte moutige smaak.